摘要：顆粒狀的食鹽會對包裝袋產生一定的穿刺作用，是影響包裝整體密封性能的隱患之一。本文以某品牌食鹽包裝用塑料復合膜的抗穿刺力測試過程為例，介紹了測試食品包裝抗穿刺性能的試驗方法，并通過對試驗原理、設備XLW(EC)智能電力拉力試驗機參數、適用范圍及操作過程等內容的介紹，為企業監測包裝膜的抗穿刺性能提供參考。
關鍵詞：抗穿刺力、抗穿刺性能、穿刺強度、智能電子拉力試驗機、食鹽、泄漏、塑料復合膜、軟塑包裝
1、意義
食鹽是日常飲食*的調味品，按照原料來源的不同，鹽可分為海鹽、井鹽、湖鹽、礦鹽等，不論何種類型的食鹽均為顆粒大小有所差異的晶狀固體。
食鹽常見的包裝材料有塑料復合膜、紙塑薄膜、鍍鋁復合膜等，在食鹽成品包裝的運輸、存儲、銷售過程中，堆碼或發生跌落時，食鹽顆粒會對包裝袋產生一定的穿刺力，若所用包裝袋的抗穿刺性能較差，在食鹽的穿刺作用下出現較嚴重的印痕或針孔，則會降低包裝的阻隔性能及密封性能，引起環境向包裝中滲透的氣體量增多或者包裝破袋，導致食鹽吸潮、泄漏等。因此，食鹽所用包裝材料應具有較高的抗穿刺性能。
2、試驗樣品
本次采用某品牌精鹽包裝用塑料復合膜為試驗樣品，測試其抗穿刺力。
3、試驗依據
本次試驗按照GB/T 10004-2008《包裝用塑料復合膜、袋干法復合、擠出復合》中對穿刺強度的有關規定進行試驗。
4、試驗設備
本次試驗利用XLW(EC) 智能電力拉力試驗機測試樣品的穿刺強度，該設備由濟南蘭光機電技術有限公司自主研發生產。
4.1 試驗原理
穿刺強度(力)指的是試樣被指訂直徑穿刺針穿透過程中產生的最大力值。試驗時將試樣裝夾在夾具中，并確保穿刺過程試樣不會移動，設備的上夾頭安裝符合標準要求的穿刺針，開始試驗后，穿刺針按照設定的試驗速度向上運動穿刺試樣，設備的上夾頭中配置有精密的力值傳感器與位移傳感器，可以精確測試穿刺過程中產生的力值變化及位移變化(與試樣的變形有關)，并實時顯示測試的力值與位移，從而得到試樣的抗穿刺性能。
4.2 設備參數
測試規格有50 N、500 N兩種，客戶可根據試驗的需要進行選擇；測試精度優于0.5級，有效保證測試數據的準確性；支持拉、壓雙向試驗模式，拉、壓方向均有七種試驗速度可供用戶進行自 由設定，分別為50 mm/min、100 mm/min、150 mm/min、200 mm/min、250 mm/min、300 mm/min、500 mm/min；集成了抗穿刺、拉伸、剝離、撕裂、熱封等八種獨立的測試程序，為用戶提供了多種試驗項目的選擇；采用氣動試樣夾持模式，防止試樣打滑，保證測試數據的準確性；限位保護、過載保護以及自動回位等智能配置，保證用戶的操作安全；支持LystemTM實驗室數據共享系統，實現試驗數據統一管理。
4.3 適用范圍
(1) 本設備專業用于塑料薄膜、復合材料、軟質包裝材料、塑料軟管、膠黏劑、膠粘帶、不干膠、貼劑、離型紙、保護膜、組合蓋、金屬箔、隔膜、背板材料、無紡布、橡膠、紙張等產品的穿刺力、拉伸、剝離、變形、撕裂、熱封、粘合、開啟力、低速解卷力、剝開力等性能的測試。如食鹽包裝的拉伸性能、熱封強度、剝離強度、直角撕裂力等。
(2) 本設備滿足多項國家和國際標準，如GB/T 10004、GB 8808、GB/T 1040.1、GB/T 1040.2、GB/T 1040.3、GB/T 1040. 4、GB/T 1040.5、GB/T 4850、GB/T 12914、GB/T 17200、GB/T 16578.1、GB/T 7122、GB/T 2790、 GB/T 2791、GB/T 2792、GB/T 17590、ISO 37、ASTM E4、ASTM D882、ASTM D1938、ASTM D3330、ASTM F88、ASTM F904、JIS P8113、QB/T 2358、QB/T 1130等。
5、試驗過程
(1) 裁樣 從食鹽包裝樣品表面裁取直徑為100 mm的試樣5片。
(2) 裝樣 取其中一片試樣裝夾在設備夾具中，將夾具固定在設備上。
(3) 參數 設置試樣名稱、試樣厚度、試驗速度等參數信息。
(4) 試驗 點擊試驗選項，試驗開始，穿刺針按照設定的試驗速度向上運動，并將試樣刺穿，設備自動記錄穿刺過程中的力值變化，并在試驗結束后，顯示穿刺力。
(5) 重復裝樣、啟動試驗操作，直至5片試樣均測試完成。
6、結果
本次試驗所測試的5片試樣的穿刺力分別為8.032 N、8.116 N、8.109 N、8.076 N、8.127N，食鹽包裝袋樣品的穿刺力取5次測試結果的平均值，為8.092 N。
7、結論
抗穿刺性能是食鹽包裝應具有的基本性能之一，是決定包裝袋在食鹽的穿刺作用下是否易導致阻隔性降低，甚至破袋的重要因素。本文采用XLW(EC)智能電子拉力試驗機測試了某品牌食鹽包裝用塑料復合膜的穿刺力，試驗過程簡單，設備易于操作，試驗結果的重復性、穩定性好，精度高，可以很好的反映出樣品的抗穿刺性能。Labthink蘭光，致力于通過包裝檢測技術提升和精品檢測儀器研發幫助客戶應對包裝難題，助力包裝相關產業的品質安全。了解關于更多相關信息，您可以登陸濟南蘭光公司網站查看具體信息或致電咨詢。Labthink蘭光期待與行業中的企事業單位增進技術交流與合作。
